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酿造工艺


作者:酱香型白酒酱窖3721   来源:  日期:2014/1/19 20:36:22   浏览次数:

    酱窖3721盛于唐代,历史悠久,至今已逾千年。如果说酱窖3721具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么酱窖3721独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。其工艺是十分独特、科学合理的,与其他白酒文章来自于:工艺相比,在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。酱窖3721传承千年传统酿酒秘方,酿造技艺创新亦守成在酿造过程中,采用了多种传统发酵技术及酿造工艺,同时加入自己的传统秘方并将现代分析技术和仪器应用于酒体生产的全程监测,使酒体及香味香气变得十分幽雅、细腻、协调、柔和、酒质风格独特。遵循“原生态、原材料、原工艺”的三重原酿标准 

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